La reconocida Guía Macarfi celebró por primera vez su gala anual fuera de España, eligiendo a República Dominicana como punto de partida para su expansión internacional. La gala, encabezada por Cristina Ferrer, fundadora de Macarfi España; Franklin Lithgow, presidente del Consejo Macarfi RD y Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía, reunió a los principales exponentes del sector culinario en un evento que destacó la riqueza y diversidad de la oferta culinaria en el país.
Durante el encuentro, se presentó oficialmente la edición dominicana de la Guía Macarfi, una publicación que reconoce y clasifica a los mejores restaurantes del país, ubicados en las provincias de Santo Domingo, Santiago y La Altagracia.
Durante el desarrollo de la primera edición de la Gala Macarfi República Dominicana 2025, también se entregaron reconocimientos especiales a destacadas personalidades que han contribuido de manera significativa al fortalecimiento del sector gastronómico nacional, así como a su proyección internacional.
Lithgow resaltó el valor cultural y transformador de la gastronomía dominicana. “Hoy es un día histórico. Un momento para celebrar. Para honrar. Para saborear”, expresó.
Asimismo, destacó que la llegada de Macarfi al país no tiene como propósito imponer criterios, sino reconocer lo que ya existe: “un país con alma gastronómica, con sazón en la sangre, con fuego en el corazón y sabor en cada historia”.
Top 10 Restaurantes – Santo Domingo
1) La Cassina
2) Ajualä
3) Restaurante Don Pepe
4) Gijón
5) Casa Luca
6) Okazu
7) Il Bacareto
8) Peperoni
9) O.livia Brasserie
10) Turo
Top 10 Restaurantes – Santiago
1) Saga Restaurant & Cigar Club
2) La Taberna de Pepe
3) Camp David Ranch
4) Sabrass
5) Tenú
6) El Tablón Latino
7) Oli’s Room
8) Mar & Fuego
9) Calcalí Coffee
10) Pannez
Top 10 Restaurantes – La Altagracia
1) SBG Punta Cana
2) Unagui Japanese Cuisine
3) Restaurante Bamboo
4) Jellyfish Beach Restaurant
5) La Palapa (en Eden Roc)
6) El Rincón de Paco
7) Montserrat Manor
8) Blue Grill + Bar (en Eden Roc)
9) Mediterráneo (Eden Roc)
10) Osteria Giorgetta
Figuras que se reconocieron:
María Marte
Reconocida por su admirable trayectoria y por convertirse en un símbolo de superación personal, siendo la primera chef dominicana en conquistar dos estrellas Michelin. Su historia ha inspirado a toda una generación de cocineros dominicanos dentro y fuera del país
Don José Antonio Álvarez Alonso (reconocimiento recibido por su hijo José Antonio Álvarez)
Homenajeado por su incansable labor al frente de la empresa Álvarez & Sánchez, referente en la importación y distribución de productos de alta calidad para la restauración, elevando los estándares de la experiencia culinaria nacional.
Hermanos Bonarelli Páscale ( Vincenzo, Giuseppe y Gaetano Bonarelli Páscale)
Fueron distinguidos por su legado pionero en la gastronomía dominicana a través de restaurantes emblemáticos como Vesuvio, El Vesuvito y El Catador, que han marcado generaciones y transformado el panorama culinario del país.
Don José Manuel González Corripio (representado por Mariano González), reconocido por su valioso aporte al desarrollo del comercio, la distribución alimentaria y la identidad gastronómica dominicana a través del Grupo CCN, consolidando un modelo empresarial centrado en la calidad y el orgullo nacional.
Omar Cepeda Darauche, presidente de la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes), homenajeado por su visión integral del sector, su promoción de productos locales y su papel clave en posicionar a la República Dominicana como un destino gastronómico relevante en la región.
Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía, galardonado por su firme compromiso con la promoción, investigación y difusión de la cocina dominicana, proyectándola como una expresión viva de la identidad cultural del país.
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