Pocas veces me atrevo a recomendar un restaurante, entre otras, porque no siempre puedes compartir la misma experiencia con quienes aún no lo han vivido y como dice el refrán, “para gustos colores” dando a entender que lo que a mí me guste, de la misma forma preparado, no tiene por qué gustarte a ti.
Dicho esto, y después de asegurar el lugar, con distintas visitas al mismo, con amigos varios y familia y en temporadas también distintas, tengo que decir, que ahora si me atrevo a recomendarlo porque hasta la fecha siempre he comido bien ahí y así lo he hecho con mis amigos de Punta Cana Hits, a quienes les he recomendado el lugar y quienes lo han visitado en el día de hoy (miércoles 19 de abril 2023) Carmen Borja, Victor Ramón Rosa, Janet Hernandez, Francia Harrigan, Franklin De La Cruz y Antonio Hernando Poyo.
Grandísimos profesionales de la comunicación todos ellos, quienes están marcando una nueva tendencia en su sector y generando un referente importante en la manera de informar y entretener a través de las ondas radiofónicas y en el caso de Carmen Borja, con una larga y extensa carrera, también en el mundo de la interpretación profesional, tv, teatro y cine.
El restaurante FLORECITA es uno más, de los servicios que ofrece la urbanización Playa Palmera The Royal Beach Resort ubicada al final de Uvero Alto, un visionario complejo turístico con gimnasio, supermercado, cafetería, restaurantes varios como el Mofongo, conceptos de pizas, pica pollo o heladería entre otros, que llega hasta la mismísima playa, con apartamentos y villas en su interior tanto de propiedad como para alquilar, que hacen de todo, un lugar para el descanso y la tranquilidad y el ocio, en una zona (uvero alto) que falta le hacía.
Este restaurante, FLORECITA es el buque insignia, gastronómicamente hablando de dicho complejo y se caracteriza por su majestuosidad decoración interior encabezada por una cabeza, valga la redundancia, de león que todo lo observa desde las alturas. Una decoración clásico moderna que hace que te sientas inmerso en un ambiente informal, pero de lujo al mismo tiempo.
El servicio correcto, pero destaca el buen trabajo que realiza el equipo de cocina, encabezado por el chef dominicano Wilfredo Frias Romero. Productos de calidad, cocina con cariño, cuidando el detalle, las carnes de calidad Premium, las trabajan con la delicadeza que corresponde, verduras en su punto, como las cocciones más delicadas, el pulpo, o el marisco. Menú sencillo, a base de Ceviches, sushis y niguiris, arroces, pastas, pescado, ensaladas y entradas calientes, pero abarcando varias áreas, no fáciles de controlar y de las que puedes tener muchas sorpresas y no precisamente agradables, si no tienes un buen seguro en la cocina, como es el caso de Wilfredo y su equipo.
Un lugar que vale la pena visitar, degustar y disfrutar.
Valoración personal. 8.5 de 10
Información y reservas. (829) 222-2222
Víctor Rocha López
🍳Cocinero ✍️Articulista. Defensor De Lo Correcto 💯Apasionado del sector Servicio y el Turismo💯
