Víctor Rocha

OPINIONES

FLORECITA UN RESTAURANTE DISEÑADO PARA SORPRENDER

FLORECITA UN RESTAURANTE DISEÑADO PARA SORPRENDER

adminAbr 20, 20233 min read

Pocas veces me atrevo a recomendar un restaurante, entre otras, porque no siempre puedes compartir la misma experiencia con quienes aún no lo han vivido y como dice el refrán,…

Quizás, el restaurante de éxito del futuro sea…

Quizás, el restaurante de éxito del futuro sea…

adminAbr 18, 20234 min read

“La sobrepesca (es decir, capturar más peces de los que el sistema puede soportar) conduce a la disminución de las poblaciones de peces, impactos en todo el ecosistema e impactos en comunidades humanas dependientes.” “Como consecuencias,…

Desde 2019 hasta hoy el Chef Recopilación de las mejores frases gastronómico-turísticas del Chef Víctor Rocha en los últimos dos años

Desde 2019 hasta hoy el Chef Recopilación de las mejores frases gastronómico-turísticas del Chef Víctor Rocha en los últimos dos años

adminMar 31, 20236 min read

Desde 2019 hasta hoy el Chef Víctor Rocha, nos ha dejado infinidad de píldoras y frases hechas gastronómico-turísticas a través de sus artículos en algunos de los medios digitales donde…

DIGNIFICAR EL “SECTOR SERVICIO” ¡ES UNA OPCION!!!

DIGNIFICAR EL “SECTOR SERVICIO” ¡ES UNA OPCION!!!

adminMar 20, 202310 min read

Volviendo un poco al debate que últimamente está en todas partes de cómo hacer de la hostelería (sector Servicio en general) un trabajo digno, conciliador con la familia y el…

OJO COMO TRANSMITES SI QUIERES QUE LLEGUE EL MENSAJE

OJO COMO TRANSMITES SI QUIERES QUE LLEGUE EL MENSAJE

adminMar 10, 20233 min read

Cada vez lo tengo más claro…  Hemos cambiado mucho y por dejarnos llevar en su mayoría por mediocres, incapaces de realizar un argumento coherente, más que expresar emociones y cuestionar…

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL GASTRONOMICA DE LAS COMPAÑIAS HOTELERAS.

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL GASTRONOMICA DE LAS COMPAÑIAS HOTELERAS.

adminMar 1, 20239 min read

Al paso que vamos, llegará un día en que 2 de cada 5 personas tengan sobrepeso y estoy seguro de que el confinamiento, en su momento ayudo en la aceleración de la…