La cocción al vapor es un método de cocción que involucra la cocción de alimentos sobre agua hirviendo o vapor caliente. Hay varias ventajas de cocinar al vapor en lugar de usar otros métodos de cocción, tales como:
Preserva los nutrientes: La cocción al vapor es menos propensa a destruir nutrientes que otros métodos de cocción como la fritura o la cocción en sartén.
Mantiene el sabor: La cocción al vapor ayuda a mantener el sabor natural de los alimentos ya que no se mezcla con el aceite o la grasa.
Fácil de usar: La cocción al vapor es muy fácil de usar y requiere poco tiempo y esfuerzo. Simplemente se colocan los alimentos en una parrilla sobre agua hirviendo y se deja cocinar hasta que estén cocidos.
Bueno para la salud: La cocción al vapor es un método de cocción saludable ya que no requiere aceite o grasa adicional. Esto puede ayudar a reducir el consumo de grasas y calorías.
Versátil: La cocción al vapor es un método versátil y se puede usar para cocinar una amplia variedad de alimentos, incluyendo verduras, pescado, carne y mariscos.
